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中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員趙霖，做客央視文明之旅欄目中有提到，茶黃素被譽為茶葉中的"軟黃金"。它除了具有茶多酚的藥理效果外，還具有很多獨特的功效，那它在白茶中究竟有哪些功效呢?

影響白茶湯色

雖然白茶只有萎凋、干燥兩道工序，其制作過程卻是非常的繁瑣和需要時間的磨礪。萎凋過程中，茶多酚、茶氨酸和碳水化合物等物質生化變化比較復雜，但不像紅茶、綠茶那樣，內含物轉化后出現(xiàn)不可逆轉。

白茶里約含有0.1%~0.5%的茶黃素，老白茶在長期儲存中進行充分地氧化，在這個過程中兒茶素進一步轉化為茶黃素或者茶紅素，這是為老白茶帶來鮮亮深沉顏色的重要物質，并且茶黃素具有良好的生物活性，在養(yǎng)生保健方面的功效也很顯著。

預防心腦血管疾病

被譽為茶葉中“軟黃金”的茶黃素具有降血脂的獨特功能，茶黃素不但可以與腸道中的膽固醇結合減少食物中的膽固醇吸收，還可以有效地抑制人體自身膽固醇的合成，而且研究表明茶黃素有助于增強血管壁的韌性與彈性，從而促進血管的舒張作用，從而進一步預防心腦血管疾病的發(fā)生。

護肝作用顯著

茶黃素能有效抑制高脂肪的吸收，控制血脂，同時又能夠降低血脂，加快脂肪的分解與代謝，同時茶黃素又是非常好的抗氧化物質，能夠降低與減緩酒精對肝臟傷害，保肝護肝。

日常生活中常飲白茶，不僅能讓血脂逐步下降，同時茶黃素還抑制了人體對脂肪的吸收，這樣人體就必須通過分解肝臟脂肪來補充血脂，人體肝部的脂肪就會逐漸減少，久而久之有利于肝臟脂肪的清除，因此茶黃素具有非常卓越的清除脂肪肝功能，且沒有副作用，也是對肝臟的一種保護。

看完這篇文章，相信大家對白茶又多了一分了解，真正的好白茶，傳統(tǒng)、自然，值得你慢慢品嘗~

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老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。