這個(gè)四月,是茶園最熱鬧的季節(jié)。
高山茶園,云霧繚繞,在春雨的浸潤(rùn)下,一個(gè)個(gè)嫩綠的芽頭都爭(zhēng)先恐后的冒了出來(lái)。
白茶在這一方無(wú)憂凈土上肆意生長(zhǎng)。經(jīng)過一整個(gè)冬天休養(yǎng)生息的茶樹,儲(chǔ)存了更多內(nèi)含物質(zhì),加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài),茶樹在吸收養(yǎng)分的同時(shí),消耗也少,這讓春白茶更加茁壯生長(zhǎng),外形飽滿肥壯,滿披白毫,葉質(zhì)柔軟,香氣充盈。
那么為什么說春白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢?
春白茶的氨基酸含量更高
氨基酸不僅影響茶的口感,也是人體所需的重要物質(zhì)。但氨基酸遇高溫即會(huì)分解,在茶葉中生成的同時(shí),也會(huì)在長(zhǎng)時(shí)間日照下迅速分解。
而春季氣溫較低,日照時(shí)間相對(duì)較短,加上高海拔地區(qū)晝夜溫差大,氨基酸的分解速度較低,使得茶葉可以更好的儲(chǔ)存內(nèi)質(zhì)。
春白茶的維生素含量更豐富
白茶當(dāng)中含有豐富的維生素,不僅量多,種類也多,且大部分都是人體不可或缺的。但維生素遇高溫也會(huì)遭到破壞,所以維生素的儲(chǔ)藏與保護(hù)尤為重要。
而春茶生長(zhǎng)環(huán)境氣溫較低,生長(zhǎng)期長(zhǎng),可以有效保護(hù)與儲(chǔ)藏維生素。
春白茶的香氣清新自然
白茶的香氣與白茶的自身內(nèi)含物質(zhì)以及生長(zhǎng)環(huán)境相關(guān),目前已經(jīng)從茶葉中分離出的香氣物質(zhì)高達(dá)700多種。茶葉中的這些香氣物質(zhì)含量非常低微,易揮發(fā),且不穩(wěn)定,遇到高溫易發(fā)生氧化、縮合、聚合等反應(yīng)。
而剛剛告別凜冬的早春,氣溫不高,白茶當(dāng)中的香氣得到較好的保留,更貼近自然的味道。
春白茶的口感更加鮮爽
氨基酸是影響白茶滋味口感的重要因素,而春白茶的氨基酸含量較高,所以口感也會(huì)更加鮮爽甘醇。
春白茶本身帶著新春的活力,與人體的生命力相協(xié)調(diào),利于人體吐故納新、采納真氣,并且春白茶清新的色、香、味也會(huì)給人怡心悅目的舒適感。
一年四季皆宜飲白茶,但又以春白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,且春白茶采摘期短,產(chǎn)量相對(duì)較少,茶友們自然是不愿錯(cuò)過這好茶了!
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴,就怕買假,無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買,在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進(jìn)行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。
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名稱:九十三度白茶
年份:陳年老白茶
地域:福鼎白茶
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簡(jiǎn)介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識(shí),九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。