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如今的現(xiàn)代生活，水平越來(lái)越高，人們對(duì)于健康也隨之越來(lái)越重視了。這幾年來(lái)，白茶越來(lái)越流行起來(lái)了，無(wú)非就是因?yàn)榘撞栌兄?ldquo;三降三抗”的標(biāo)榜，正是由于白茶的保健功效和營(yíng)養(yǎng)成分被眾人所熟知且深深愛(ài)上了。

白茶在六大茶類之中屬于微發(fā)酵茶。因其不炒不揉的自然工藝，制作而成的白茶“滿披白毫”，因此而得名“白茶”。

正宗白茶的特征：1、制茶工藝簡(jiǎn)單，只需經(jīng)過(guò)萎凋+干燥即可;2、白茶樹(shù)的品種中所有的葉芽均披白毫(茶樹(shù)品種有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶等); 這兩點(diǎn)合二為一，釆自白茶樹(shù)品種的茶青，再加以白茶的制茶工藝制作而成的茶，才是真正意義上的白茶。

 

凡是接觸過(guò)白茶的茶友們，應(yīng)該都是聽(tīng)過(guò)“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法，但是茶友們，你們真的懂得這句話的意思嗎?

當(dāng)年新制作而成的白茶，外形堪稱白茶“教科書”，那么此時(shí)的白茶外觀完整，白毫密布，味道淡爽甘甜，茶湯鮮美清澈，這樣的白茶它不香嗎?為什么大家那么喜歡儲(chǔ)存白茶呢?

1、白茶品質(zhì)間的新老轉(zhuǎn)化

在儲(chǔ)存過(guò)程中，白茶隨著時(shí)間慢慢轉(zhuǎn)化，白茶葉的顏色會(huì)往深度發(fā)展：由黃褐色向黑色趨勢(shì)，但是無(wú)論茶葉的顏色如何轉(zhuǎn)變，它的白毫都不會(huì)完全消

 

失，甚至?xí)兂山鸷敛卦谄渲?。白茶湯的顏色也?huì)往深度發(fā)展：從淡黃色慢慢趨于深黃橙紅等，此時(shí)儲(chǔ)存白茶的意義開(kāi)始顯現(xiàn)，內(nèi)部的轉(zhuǎn)化漸漸形成藥香、棗香、糯米香等。老白茶就是有耐沖泡的特點(diǎn)，可泡可煮。

2、白茶被提升的藥用價(jià)值

很多人儲(chǔ)存白茶就是因?yàn)樗?dú)特的收藏價(jià)值，白茶越陳越香，時(shí)間越久藥用價(jià)值也越高。有研究人員做過(guò)實(shí)驗(yàn)：將不同年份的白茶對(duì)比，隨著白茶儲(chǔ)存年份的增加，老白茶在經(jīng)過(guò)陳放轉(zhuǎn)化后，保健的作用會(huì)比新白茶的效果翻倍。

 

雖然白茶經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存后功效遞增，價(jià)值升高，但是并不是隨隨便便的一款白茶，都能變成好的老白茶，白茶無(wú)論是新白茶還是老白茶，大多人最終的目的都是為了飲用品嘗，如果白茶的原品質(zhì)不過(guò)關(guān)，儲(chǔ)存不得當(dāng)，那么你真的沒(méi)必要花那么多時(shí)間了，遵循“物以稀為貴”的原理，市面上產(chǎn)量越是少的白茶，興許越具備收藏價(jià)值。無(wú)論你是收藏哪一種類的白茶，都必須是好品質(zhì)經(jīng)過(guò)好方法儲(chǔ)存才是真正老白茶形成的關(guān)鍵。

那么從收藏的角度來(lái)說(shuō)!什么樣的白茶更有價(jià)值呢?

 

在所有茶類中，好茶的標(biāo)準(zhǔn)可以說(shuō)是統(tǒng)一的，由于工藝簡(jiǎn)單特殊，所以我們今天就來(lái)分析一下，白茶都有屬于自己的哪些特點(diǎn)呢?

1、色澤

白茶品質(zhì)越好，茶湯越是清亮，但光澤卻是明顯飽滿的，老白茶的湯色則為紅棕色。劣質(zhì)的白茶湯黃而亮。

2、香氣

白茶品質(zhì)越好，其香氣越是濃郁純正，持久不散，而次茶的香氣則是清淡、發(fā)霉、失新鮮。

 

3、味道

白茶品質(zhì)越好，其口感越是濃郁，香甜醇厚，風(fēng)味濃郁，清爽可口。

4、外形

白毫銀針茶的外觀質(zhì)量以飽滿明亮、白色銀毫、光澤度好的為佳;細(xì)瘦短小、顏色灰敗的為差。白牡丹茶的外觀質(zhì)量以芽葉鮮嫩肥壯、呈灰綠色、白色銀毫為佳;薄葉色灰的為差。壽眉的外觀質(zhì)量以葉片肥嫩，攜帶芽毫為佳。

 

想要轉(zhuǎn)化出正宗的好老白茶，大多都是需要在溫濕度適中、通風(fēng)良好、且無(wú)雜味的環(huán)境中緩慢發(fā)酵，以保證其自然的品質(zhì)，增加收藏價(jià)值。近兩年來(lái)白茶的熱采也導(dǎo)致一些非法商販采取“濕倉(cāng)”的欺詐手段，或?qū)⑿虏枧c舊茶混用以彌補(bǔ)數(shù)量的欠缺。“濕倉(cāng)”是將生茶儲(chǔ)存在通風(fēng)不良、濕度高的地窖中。由于空氣中濕度的增加，借此加速茶葉的老化。這種方式下出來(lái)的陳茶味道與自然發(fā)酵的陳茶大不相同。其藥理作用和收藏價(jià)值也大大降低。

建議您喝老白茶的同時(shí)一邊收藏新白茶，這樣你不僅可以陪自己手上的白茶慢慢成熟，更是對(duì)自己的老白茶知根知底。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買，在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹(shù)進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：lppp123@qq.com

官網(wǎng)：www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹購(gòu)買鏈接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

 

簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說(shuō)：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說(shuō)明白茶經(jīng)過(guò)陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。