1、密封儲(chǔ)存
白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化,因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi),比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。
(資料圖片)
2、避光儲(chǔ)存
光線會(huì)讓茶葉表面氧化,影響口感。
3、在常溫下儲(chǔ)存
白茶無需在冷藏條件儲(chǔ)存,同時(shí)也要避開北方冬天的暖氣片。
4、在無異味的地方儲(chǔ)存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物,極易吸收各種氣味,所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在干燥的地方儲(chǔ)存
只有干燥度低的茶葉才能長時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì),所以也要避免茶葉受潮。
總而言之,只有在密封、避光、干燥、常溫及無異味的地方白茶才能長期儲(chǔ)存。