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圖為：篾簍散裝茶

(相關(guān)資料圖)

一、“三尖”：天尖、貢尖、生尖

“三尖”，屬常見(jiàn)的散裝黑茶，一般為篾簍裝，是湖南的代表黑茶，因此又稱為湘尖茶。

圖文：天尖散茶

不同種類的區(qū)別其實(shí)是所選用的黑毛茶的原料等級(jí)的不同，天尖、貢尖、生尖三者所選用的主原料分別是一級(jí)黑毛茶、二級(jí)黑毛茶、三級(jí)黑毛茶，也就是說(shuō)，天尖的品質(zhì)等級(jí)最高，貢尖次之，生尖則再下一等。不過(guò)，在眾多的黑茶品種中，三尖茶原料相對(duì)較嫩，舊時(shí)都是作為皇室貢品的，所以即便是等級(jí)最低的生尖茶，其選料用料比起一般的緊壓黑茶也更講究。

二、“花卷”：千兩茶、百兩茶

花卷茶造型奇特，一定是讓人印象最為深刻的黑茶，這圓柱形的龐然大物之所以稱為“花卷”，是因?yàn)榘b上的竹篾相格而成的花紋。古人將制好的黑毛茶按一定重量壓進(jìn)竹篾，一邊裝篾一邊緊壓，包裝的過(guò)程也是花卷茶加工的最后一個(gè)步驟。

由于有多種包裝規(guī)格，花卷茶又按不同的成品的重量分為千兩茶、百兩茶、十兩茶等。這里的劃分是按我國(guó)舊制算法，所以1000兩并不是現(xiàn)在我們所說(shuō)的100斤，古時(shí)取32兩為1千克，即千兩茶實(shí)際重量大約為31.25千克，以此類推。有點(diǎn)叫人意外的是，比人還高的千兩茶，最初出現(xiàn)時(shí)竟是為了方便運(yùn)輸，現(xiàn)在市面上通常是切割成片再銷售了

三、其他：藏茶、六堡茶、普洱茶等

除了湖南湖北的“四磚三尖一卷”，各地的代表黑茶還有很多，比如四川省有雅安藏茶，廣西省有梧州六堡茶，云南省有我們所熟知的普洱茶。

藏茶以邊銷為主，是藏族人民的日常飲用茶，可消脂去膩，在藏區(qū)就有“寧可一日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法。

廣西六堡茶歷史悠久，其湯色紅濃，有著“中國(guó)紅”的文化寓意，體現(xiàn)了中國(guó)的文化底蘊(yùn)和民族特色。

普洱茶按制作工藝分為生普和熟普，傳統(tǒng)的七子餅造型最為常見(jiàn)，此外還有普洱沱茶、普洱磚茶和普洱散茶等。不過(guò)，目前業(yè)界對(duì)于普洱茶是否屬于黑茶這一問(wèn)題依舊存在爭(zhēng)議，對(duì)此，文中暫不作討論。

黑茶的種類原來(lái)這么多，在這里為大家簡(jiǎn)單介紹了“三尖一卷”以及藏茶、六堡茶等，有關(guān)于黑茶的更多認(rèn)識(shí)還有待以后的詳細(xì)解讀。