白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,存的越久口感越是醇厚濃香,存放的時間越長,其藥用價值越高。
所以,越來越多的人開始自己存白茶。那么,選哪種白茶存、存多久好喝、怎么存?下面就來為大家解答疑惑吧。
白茶能存多久?
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關于茶到底可以儲存多久,業(yè)內也一直沒有定論。但實際上,茶葉只要在合理的條件下儲存,幾十年是沒有問題的。早年出口回流的茶,距今六十年的時間,藏家和專家品飲后發(fā)現有獨特的風味。
白茶可以存放時間很久,至少在二十年以上。但這也是對于質量較好白茶才有意義的,關鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”。儲存的越久口感越是醇厚濃香,回味悠長。
存放多久好喝?
對于白茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料好工藝好,存儲環(huán)境得當,不滿足這兩個條件,存多久都不會好喝。
第一個飲品期限
這個時候的白茶青味重,性涼,高溫干燥之后的水味還在,但也有白茶獨特的毫香甘甜。這個時候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲。
第二個飲品期限
三年之后,白茶青味才會褪的差不多,內質趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現。此時的白茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由寒涼朝著溫潤轉變,偏熱體質適宜常飲。
第三個飲品期限
七年,十年之后是白茶最適合品飲的時期,茶進入穩(wěn)定而緩慢的轉化期,茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿豐潤,藥用價值高,老少皆宜。
愛喝茶的人,其實可以在茶的每個轉化階段都去嘗試,感受其中的變化。