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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-09-14 22:40:32
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

觀速訊丨白茶常見(jiàn)的錯(cuò)誤保存方法,你還在犯嗎?


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只要是茶友收到浮生發(fā)過(guò)去的白茶,都已經(jīng)用三層包裝法包裝好了,只要原箱子儲(chǔ)存白茶即可無(wú)需分裝,為何我會(huì)說(shuō)出這樣一句話呢?之前有部分茶友看了浮生的文章,在儲(chǔ)存白茶的時(shí)候反復(fù)打開(kāi)包裝會(huì)導(dǎo)致白茶變質(zhì),于是就動(dòng)起了小聰明,到最后導(dǎo)致白茶不但沒(méi)儲(chǔ)存好,后期陳化中出現(xiàn)了煙味、酸霉味等到底為何?我們一起來(lái)看下。

前不久有位茶友是這樣跟浮生分享儲(chǔ)存經(jīng)驗(yàn)的,自認(rèn)為很獨(dú)特,其實(shí)這樣是加快了白茶變質(zhì)的事實(shí),事情的起因是這樣的,就跟上文所說(shuō),浮生所分享的白茶儲(chǔ)存知識(shí)中,在儲(chǔ)存白茶的時(shí)候經(jīng)常打開(kāi)包裝會(huì)導(dǎo)致白茶變質(zhì),而這位茶友就動(dòng)起來(lái)小聰明,把白茶分裝在若干個(gè)密封袋里,在喝茶的時(shí)候打開(kāi)一小包,這樣其余的就不會(huì)受到影響了,從邏輯上來(lái)看,這樣也不是沒(méi)有道理,一次開(kāi)一小袋子的確不會(huì)影響白茶,但是茶友卻忽略了兩件事。

雖然說(shuō)把白茶分裝成若干個(gè)密封袋中,但是你知道白茶在陳化過(guò)程中需要什么嗎?白茶需要的是團(tuán)隊(duì)陳化,不管是散茶還是餅茶都需要團(tuán)隊(duì)的力量來(lái)陳化,將茶葉集中在一起才會(huì)加快步伐,同時(shí)也能使白茶陳化出的香氣更佳濃郁、悠揚(yáng),若是強(qiáng)行破壞了白茶團(tuán)隊(duì)陳化,分裝在若干個(gè)密封袋中,白茶的陳化受到了影響,后期的口感自然欠缺就會(huì)很大。

第二點(diǎn)你所謂的密封袋根本不適合長(zhǎng)期存放白茶,現(xiàn)在市面上最常見(jiàn)的就是牛皮紙密封袋,這種牛皮紙密封袋是復(fù)合鋁膜包裝,在開(kāi)口處有拉鏈或者密封條樣子的,這種牛皮紙密封袋起到的作用是臨時(shí)存茶,用牛皮紙密封袋存茶最好在兩周內(nèi)喝完,并不能起到長(zhǎng)期存茶的作用,而且每次用牛皮紙密封袋拿完茶之后,都會(huì)用手將進(jìn)入的空氣擠出去,以保證袋子的密封性好,所以這位茶友選擇將白茶分裝成若干個(gè)袋子中是不認(rèn)可的,不僅白茶陳化速度變慢,而且在密封不好的情況下會(huì)導(dǎo)致白茶變質(zhì)。