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從歷史上來(lái)看，不得不說(shuō)中國(guó)雖為紅茶鼻祖，卻沒(méi)能將這一茶中瑰寶在一開始的時(shí)候就好好推廣。相比于紅茶，那時(shí)候的國(guó)人偏愛(ài)綠茶的鮮嫩清冽，而鮮有人去細(xì)細(xì)感受紅茶的魅力。

(相關(guān)資料圖)

1610年，紅茶第一次流入歐洲，迅速成為英國(guó)皇室生活中不可或缺的一部分。也因此直到現(xiàn)在，很多人聽到紅茶，還會(huì)誤認(rèn)為它是起源于英國(guó)的茶品。

中國(guó)人是如何再度愛(ài)上紅茶的？

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之前，英國(guó)就已經(jīng)發(fā)展出了當(dāng)時(shí)在全世界各國(guó)都風(fēng)靡的紅茶文化了，當(dāng)紅茶這一說(shuō)法越來(lái)越流行時(shí)，這個(gè)詞才終于在上海最新開放的港口的商業(yè)記錄中出現(xiàn)。

那時(shí)候紅茶已經(jīng)是世界首選的飲料了，甚至同其他進(jìn)口商品如咖啡、牛奶、蘇打水和冰淇淋并驅(qū)其下，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)之后，經(jīng)過(guò)時(shí)間和全球考驗(yàn)的紅茶又再一次回到中國(guó)。

紅茶，石庫(kù)門建筑和旗袍

紅茶可以說(shuō)是一個(gè)生就流著貴族血統(tǒng)的茶了。當(dāng)它重歸國(guó)人的餐桌時(shí)，作為國(guó)際都市的上海將紅茶與民族主義相聯(lián)系，把它和石庫(kù)門建筑、旗袍一同列為上海國(guó)際文化的象征，處處彰顯高級(jí)。

朱砂點(diǎn)絳，細(xì)韻有致

少有一種茶，讓人從一開始就覺(jué)得：它該是女人的茶。紅茶就是這么一種存在，而與紅茶氣質(zhì)最為相襯的，腦海里出現(xiàn)的便是張愛(ài)玲了。私以為也只有她真正品出了紅茶里的高級(jí)。

有人說(shuō)，張愛(ài)玲的前半生喜歡喝紅茶，后半生喜歡喝咖啡。

張愛(ài)玲的前半生出身不菲，20出頭紅噪文壇，喝著紅茶享受愛(ài)情；張愛(ài)玲的后半生不斷轉(zhuǎn)換住所，邊寫作、翻譯，邊照料癱瘓的丈夫，喝著苦澀的咖啡，和月亮共進(jìn)退，清心寡欲，愛(ài)恨無(wú)痕，閉門謝客。

女人最高級(jí)別的自在，是忠于自己的坦蕩，她必定是在喝著紅茶的亂世中，與紅塵結(jié)緣的，她作品中的每一個(gè)喝茶人，她叱咤文壇時(shí)期的孤傲與自信，伴著茶點(diǎn)，隨著浦西的洋徑浜英語(yǔ)與上海阿拉們成長(zhǎng)了整整半個(gè)世紀(jì)。

胡蘭成說(shuō)張愛(ài)玲喜歡用玻璃杯喝紅茶，璀璨金黃的湯色，那似花似果又似蜜的雅香，讓豆蔻年華的張愛(ài)玲如何的高傲不屑紅塵。張愛(ài)玲兩任丈夫都年長(zhǎng)于她。當(dāng)時(shí)許多人把她與胡蘭成的結(jié)合，看成天地造化?？墒呛髞?lái)的人生造化讓人感覺(jué)到，胡蘭成獨(dú)愛(ài)綠茶，淡淡的帶著悠悠的香氣。

而張愛(ài)玲卻是一杯純粹的紅茶，朱砂點(diǎn)絳，細(xì)韻有致，濃烈而芳香。

身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻的滇紅在紅茶中一向以濃、強(qiáng)、鮮為特色，高頂紅原料為云南西雙版納勐海產(chǎn)區(qū)中的高山叢林古樹茶，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽。訴諸了歲月聲音的高頂紅底蘊(yùn)厚實(shí)，表現(xiàn)高揚(yáng)，正是高尚華美的最佳體現(xiàn)。