它是每年春茶季最受關(guān)注的名寨茶之一,它也是茶友們口碑相傳的“賽冰島”。
小戶賽從進(jìn)入普洱茶圈子后就俘獲大批茶友的味蕾,在“冰島為王”的勐庫(kù)茶區(qū)也闖出了自己的一片天地。
(相關(guān)資料圖)
知曉勐庫(kù)茶區(qū)的茶友,都知道勐庫(kù)茶區(qū)以南勐河為界,分為東半山和西半山。小戶賽位于勐庫(kù)西半山深處,隸屬于公弄村委會(huì),距離公弄村委會(huì)4公里,距離勐庫(kù)鎮(zhèn)約18公里,背靠邦馬(勐庫(kù))大雪山,是離“茶祖”——勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落最近的地方。
在勐庫(kù)西半山古茶園中,小戶賽的古樹(shù)茶最為集中。除冰島之外,小戶賽茶的品質(zhì)可以說(shuō)是西半山的典型代表。
小戶賽與茶界最熱的冰島老寨,同在西半山,兩村間有山間小路可到達(dá),只是不能行車(chē),只能靠人腳穿越。
也正因?yàn)樗h(yuǎn),這里的拉祜族依然保留著傳統(tǒng),成千的古茶樹(shù)依然得以挺拔地生長(zhǎng)在房前屋后,這里是“大山深處的凈土”。
小戶賽70%是拉祜族,由三個(gè)寨子組成,一個(gè)漢族寨,兩個(gè)拉祜族寨,三個(gè)寨子連排等坐落在邦馬大雪山主峰的半腰上,兩個(gè)拉祜族寨子離得很近。小戶賽面積最大、年代最久遠(yuǎn)的古茶園也大部分在兩個(gè)拉祜族寨。很有特色的古茶村,幾乎家家戶戶門(mén)前房后都有古茶樹(shù),碧綠葉茂的古茶樹(shù)圍著一排排房屋,說(shuō)不清到底是寨子建在茶林里,還是茶樹(shù)種在寨子里。
由于同屬于勐庫(kù)西半山,人們總是喜歡將小戶賽與冰島作比較。
通過(guò)分析,可以發(fā)現(xiàn),小戶賽茶內(nèi)含物的含量與經(jīng)例非常接近冰島老寨茶,這也是茶圈流傳的“小戶賽賽冰島”美譽(yù)的理論依據(jù)。而因?yàn)閮?nèi)質(zhì)中游離氨基酸含量低于冰島老寨茶,這也就是小戶賽在冰糖甜及鮮爽度上不及冰島的原因。
香氣、甜度與冰島茶相似,也同樣是冰糖甜韻,但小戶賽又有它自己的辨識(shí)度,與冰島茶相比,它比冰島的滋味要稍苦、稍澀,入口時(shí)的沖擊感更加強(qiáng)烈,回甘生津迅猛,甜而強(qiáng)的喉韻久久不絕。
張揚(yáng)濃郁,茶氣強(qiáng)盛而又甘甜飽滿,這就是小戶賽茶的特點(diǎn),正所謂“君子和而不同”,愛(ài)他之人自然也因而歡喜。