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普洱茶興起,一直離不開(kāi)勐海,新大六茶山更是以勐海展開(kāi),特別是班章茶區(qū)的霸氣,深深吸引茶友。另外還有一個(gè),所有來(lái)云南找普洱茶的,都優(yōu)先考慮到勐海,所以,勐海普洱茶平淡中慢慢增長(zhǎng),班章為王,為后有人稱冰島,有人稱易武,還有人稱昔歸,總之是以香甜柔滑著稱,但不管是哪個(gè)產(chǎn)區(qū),都顯示班章茶的王者霸氣。那么,我們今天要介紹的這款普洱茶,與班章有幾分淵源。
帕沙一直是勐海著名山寨茶區(qū),因?yàn)榕c班章同山同源,既有班章的苦澀和飽滿度及霸氣,又有幾分柔甜與花香,形成自己特有的品質(zhì)特征。帕沙古樹(shù)茶基本在山寨之中,與農(nóng)戶一體化,屬于家旁茶樹(shù)。形成一片偏遠(yuǎn)的茶山很少,最近幾年,由于古樹(shù)分化,處于帕沙一個(gè)生態(tài)自然林間產(chǎn)區(qū)-犀牛塘,被慢慢地發(fā)現(xiàn)。
犀牛塘距離寨子比較遠(yuǎn),人為干預(yù)很少,古茶園植被茂盛,林下腐植土較厚,土地肥沃,符合于原始森林大古樹(shù)茶。茶樹(shù)的生長(zhǎng)與環(huán)境條件與老班章非常近似,沿著森林間的小道步行前往犀牛塘,古茶園就分布在道路兩旁,與森林渾然一體,讓人能夠體味到深山密林中的幽寂之美。平均海拔1700米以上,終年云霧繚繞,雨水充足,植被茂盛,土地肥沃,環(huán)境得天獨(dú)厚,因而出產(chǎn)的茶品內(nèi)含豐富物質(zhì),滋味剛勁霸道,香醇豐厚。
帕沙犀牛塘古樹(shù)茶園,是隱匿于山巔之上原始森林的古茶園。茶園中土壤濕潤(rùn),土質(zhì)優(yōu)良。當(dāng)我們進(jìn)入犀牛塘古茶園,一股鮮潤(rùn)的植物芬芳夾雜著泥土的氣息撲面而來(lái),沁人心脾。走在去往古茶園的路上,山林里林間,時(shí)不是會(huì)有縷縷清風(fēng)掠過(guò)臉上及耳邊,茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境與老班章極為相似,當(dāng)我們沿著森林小徑步行前往,隨處就可見(jiàn)大古樹(shù)茶生長(zhǎng)在道路兩旁,林中有茶,茶與樹(shù)木融為一體,如果未曾識(shí)得茶樹(shù),茶樹(shù)與樹(shù)木如森林渾然一體,不知何為茶樹(shù)。深吸著大自然氣息,體味密林間氣息和幽寂之感。犀牛塘古茶樹(shù)精選采摘加工制作而成的純料普洱茶,干茶茶毫顯,條索油亮沉重,沖水后幽郁山林氣息與幽雅花香飄逸而來(lái),花香落水,細(xì)細(xì)品嘗,茶湯香甜幽郁,綿柔油嫩,柔滑細(xì)膩的茶湯中深藏強(qiáng)勁而內(nèi)斂的茶氣,當(dāng)真有骨有肉的茶,不過(guò),品過(guò)此茶,記憶最深的是花香如蜜而清幽,難怪會(huì)被人稱為:普洱茶第一香妃。于形,其嫩肥顯毫,細(xì)緊苗長(zhǎng),勻凈豐滿,油亮沉重光潔。于色,其黃亮通透,清純閑雅,色澤清新,澄澈明凈。
于氣,其蘭香富蘊(yùn),芬蘭之氣,醇厚濃烈,香醇持久。
開(kāi)湯品鑒,初入口時(shí)微澀,后快速回甘轉(zhuǎn)甜,高揚(yáng)清勁,湯質(zhì)飽滿柔和卻又不過(guò)分柔弱,其氣足湯厚,唇齒留甘,香如蘭桂,味似甘霖。水落瞬間,在一沉一浮中贊嘆,在一拿一放中滿足,在一香一甜中驚喜。熱氣升騰,香氣高揚(yáng),直沖鼻腔,融為一體。
湯水入喉,每一口皆似爛漫山花漸次綻放,當(dāng)陶醉在剛勁茶氣中時(shí),一襲柔滑之感一瞬襲來(lái),柔剛并濟(jì),時(shí)而濃郁,時(shí)而淡雅,充盈口腔,驚喜無(wú)限,令人回味無(wú)窮。茶之味,方品而見(jiàn)真知。