白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉是白茶四大品類(lèi)。但白茶中還有位“隱士”,那就是——荒野老白茶。
顧名思義,荒野老白茶即生于荒廢茶園,常年無(wú)人照料的白茶。因而產(chǎn)量十分有限,也很少見(jiàn)。
那么,荒野老白茶到底和普通白茶有什么區(qū)別呢?
【產(chǎn)量稀少 不可多得】
荒野茶園大都位于山高水遠(yuǎn),人跡罕至的高山,鮮有打理,不打農(nóng)藥,不施化肥,與叢林共生,幾乎處于原生態(tài)環(huán)境。
因疏于人為的管理,荒野茶的產(chǎn)量相對(duì)稀少,采摘難度大,所以品質(zhì)好的荒野老白茶經(jīng)??捎霾豢汕?。
【荒野甜香 越喝越甜】
荒野老白茶的生長(zhǎng)需要特定的地理環(huán)境及氣候,優(yōu)越的自然環(huán)境給予白茶的不僅是健康。
在滋味上,長(zhǎng)期于大自然養(yǎng)尊處優(yōu)的荒野老白茶多了一分“野”味,飲后有特殊的甜香在喉間回轉(zhuǎn),帶著林間悠長(zhǎng)的山野韻味,越喝越甜。
【內(nèi)質(zhì)豐富 經(jīng)久耐泡】
荒野老白茶比普通白茶清冽醇厚,香氣豐富飽滿,十分耐泡,口感滋味逐漸變化,入口清甜、有種豆?jié){般的醇滑質(zhì)感。
資深老茶客喝茶很講究“茶氣”,荒野老白茶陳年后的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)足但也緩些,需要細(xì)細(xì)品味。